01
Les planches
Charcuteries et beaux produits sélectionnés pour être partagés.
Quai d’Honneur · Bormes-les-Mimosas
Le Pincho
Vins & Tapas Revisités
✦
Il y a des soirées qui s’oublient.
Et il y a celles qui donnent envie de revenir.
Notre lieu
Une escale gourmande sur le port de Bormes
Du bon vin, de beaux produits et surtout l’envie de partager.
Au Pincho, on vient pour quelques bouchées, un verre choisi avec soin, une planche à partager… et l’on reste souvent un peu plus longtemps que prévu.
Notre cuisine est volontairement simple, généreuse et vivante : charcuteries corses, tartinables, brochettes, verrines, produits de saison et petites assiettes pensées pour accompagner les vins.
Découvrir nos pinchos →
Le Pincho
Bormes
sur le port
sur le port
À partager
Des bouchées sans cérémonie, mais pas sans caractère
Des produits simples, bien choisis, servis avec l’envie de faire plaisir.
02
Les brochettes
Fraîches, colorées, gourmandes et faites pour picorer.
03
Les tartinables
Trois saveurs, du pain grillé et une bonne excuse pour reprendre une cuillère.
L’esprit Pincho
Des produits reconnaissables. Une présentation qui donne envie.
Pas besoin d’en faire trop : quand le produit est bon, on le laisse parler. Et s’il peut se manger avec les doigts, c’est encore mieux.
Notre cave
Des vins choisis avec passion
Provence d’abord. Belles découvertes toujours.
Nos vins viennent notamment de domaines que nous aimons pour leur personnalité, leur histoire et leur proximité avec notre région.
Château de Brégançon
Blanc · Rosé · Rouge
Domaine du Loou
Blanc · Rosé
Brasserie des Maures
Bières artisanales locales
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Quelques bouteilles
La Provence dans le verre
L’art de vivre
Bormes, les bateaux
et le temps qui ralentit
Une table face au port, un verre frais, quelques pinchos au milieu et plus aucune raison de regarder l’heure.
Nous rejoindreDu matin au soir
Le port n’a jamais tout à fait la même lumière
Le matin
Commencer doucement
Café, viennoiseries et vue sur les bateaux.
À partager
Picorer, goûter, recommencer
Le principe est simple : chacun se sert.
Le soir
Quand la lumière baisse
Les verres se remplissent et les conversations s’allongent.
En images
Le Pincho, tout simplement
Des produits, le port, du soleil et quelques bons flacons.
Nous trouver
Rendez-vous sur le Quai d’Honneur
Le Pincho se trouve directement sur le port, dans la zone piétonne, face aux bateaux.